Lundi 13 janvier 2014 1 13 /01 /Jan /2014 11:20

cuisine maisonLES VOLUMES,  LES POIDS,  LES TEMPERATURES …

 

Je vous propose une petite table de conversions pour les poids, les liquides, les températures de four.

villars (2)

automne (4) 

Légende des abréviations:

L = litre, ml = millilitre, cl = centilitre,

kg = kilogramme, g = gramme, c° = degré centigrade

igp

 4 légumes soupe (2)

Les volumes :

10 cl = 100 ml

1/2 litre = 50 cl = 500 ml

1litre = 100 cl = 1000 ml

1 cuiller à café = 0.5 cl, 1 cuiller à soupe = 1,8 cl , 1 verre à eau 10 cl, 1 verre à liqueur 3 cl

1 tasse à café: 8 à 10 cl

1 verre à moutarde 20 cl

1 bol 35 cl

1 verre de vin = 10 cl,

1 bouteille de vin = 75 cl

1 litre d’eau = 1 kg

logo aquitaine

 automne (9)

Poids moyen des aliments :

un oeuf = 50 à 70 g

une pomme de terre moyenne = 170 g

une carotte = 130 g

un oignon = 85 g

label-Label-Rouge-1000x728 

automne (5)

Sel: 1 cuiller à café = 5 g, 1 cuiller à soupe = 15 g, salage des viandes pour terrine = 7/8g par kg

 

Poivre: 1 cuiller à café =  2 g, 1 cuiller à soupe = 5 g, poivre pour les vianddes = 2 g par kg

 

Farine ou Maïzéna: 1 cuiller à café =  3 g, 1 cuiller à soupe = 10 g, 1 verre à moutarde =100 g

 

Beurre: 1 cuiller à café = 7 g, une cuiller à soupe = 20g, une noisette de beurre = 5 g, une noix de beurre 15 à 20 g, 1 plaquette de1/4 = 250 g

 

Riz cru: 1 cuiller à café =  7 g, 1 cuiller à soupe = 20 g, 1 verre à moutarde = 150g, 1 verre de 10 cl = 13 g,  pour 4 personnes prévoir le volume d'un verre à moutarde

 

Lentilles sèches: un paquet  = 500 g

 

Semoule à couscous: 1 cuiller à café = 5 g, 1 cuiller à soupe = 15 g, 1 verre à moutarde = 150g, 1 paquet = 500 g

 

Cacao en poudre: 1 cuiller à café = 5 g, 1 cuiller à soupe = 10 g, 1 verre à moutarde = 90g

 

Crème fraîche épaisse: 1 cuiller à café = 1,5cl, 1 cuiller à soupe = 4 cl, 1 verre à moutarde = 20 cl

 

Crème fraîche liquide: 1 cuiller à café = 0,7cl, 1 cuiller à soupe = 2 cl, 1 verre à moutarde = 20 cl

 

Les produits en poudre (amandes par exemple): 1 cuiller à café = 6 g, 1 cuiller à soupe = 15 g, 1 verre à moutarde = 75 g

 

Raisins secs: 1 cuiller à café = 8 g, 1 cuiller à soupe = 30 g, 1 verre à moutarde = 110 g

 

Pâtes coquillettes: pour 4 personnes prévoir le volume d'un verre à moutarde

 

Gruyère râpé: 1 cuiller à café = 4 g, 1 cuiller à soupe = 12 g, 1 verre à moutarde = 65 g

dessin villars   

19 janvier 2013 (h)

Les contenants:

1 mini boite de conserve de légumes (vendues par 3) = 200 g, 210 ml et seulement 130 g d'aliments

 

1 petite boite de conserve de légumes = 425 g et 425 ml, poids des aliments 235 g

 

1 grosse boite de conserve de légumes = 800 g et 850 ml, poids des aliments aliments 440 g

Eau : 1 verre de 12 cl = 120 g

 

la ferme de villars production 

19 janvier 2013 (g)

Sucre en poudre:

 

100 g de sucre en poudre = 100 ml (dans un bol mesureur)

1 cuiller à café =  5 g, 1 cuiller à soupe = 15 g,

1 verre de 10cl = 100 g, 1 verre à moutarde = 150 g

 

Sucre glace:

1 cuiller à café = 3 g, 1 cuiller à soupe = 10g, 1 verre à moutarde = 110g

villars (1) 

automne (10)

Correspondance des numéros de thermostat et des températures pour un four:

 

1 = 45 °c,  2 =90°c,  3 = 115°c,  4 = 140°c,  5 = 165°c

6 = 190°c,  7 = 215°c,  8 = 235°c,  9 = 255°c,  10 = 270°c

 

Bonne cuisine!

 

Jean-Luc

foie gras 2013 (3)

 

Par Villars - Publié dans : cuisine - conversion - Communauté : Aviation, Voyage et Cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 2 commentaires
Retour à l'accueil

Profil

  • Jean-Luc
  • la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc
  • cuisine voyages poésie photos santé
  • Mes passions: la cuisine, l'aviation, la moto, la citoyenneté, la poésie, les voyages...

Présentation

Calendrier

Juillet 2014
L M M J V S D
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
<< < > >>

Images Aléatoires

  • premiers-vols-en-1981--38-.jpg
  • barbecue du 04 mai 2014 (7)
  • filet mignon de porc farci (10)
  • premiers-vols-en-1981--26-.jpg
  • crêpes 2014 (3)

Recherche

Recommander

Créer un Blog

Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés