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TRAVERS DE PORC AUX FEVES
(17/10/2008
publié dans : porc - cuisine
)
Préparation 1 heure sur 2 jours, cuisson 2 heures. Ingrédients pour 4/5 personnes: 250 g de travers de porc frais, 100 g de lard fumé ou lardons, 400 g de fèves sèches. 2 cuillers d’huile d’olive, ... -
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La Réunion - Vous aimez les voyages? et hop! voici l'océan indien
(17/10/2008
publié dans : Réunion voyages
)
A mes amis Françoise et Christophe. Connaissez vous "Doudou" de l'île de la Réunion , anciennement île Bourbon? Une des 3 îles des Mascareignes ( Réunion - Maurice - Rodrigues ) Non? Alors vous ... -
Traversons l'Atlantique: le Gumbo de Louisiane, un plat de nos cousins
(17/10/2008
publié dans : volaille - cuisine
)
Le Gumbo est un plat typiquement cajun. Il est préparé soit avec des fruits de mer ( huîtres, crabes, crevettes, gambas et même écrevisses ) soit avec de la volaille ( poulet, canard, pintade et ...
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