la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc - Liste des derniers articles parus sur www.lafermedevillars.com au mois de Mai 2009

Un petit air de "Guinguette" des bords de Marne (30/05/2009 publié dans : dessert - cuisine )

Sur les bords de la Marne à coté de Nogent, Saint-Maur des fossés et Champigny, à l’époque des "Guinguettes", on proposait aux danseurs du dimanche, tout simplement, un clafoutis aux cerises. Je ...
2009 sera encore l'année de la tomate (29/05/2009 publié dans : Jardinage )

L’histoire de mes plantations…suite. L'an dernier, avant que mon blog n'arrive sur Over-blog, j'avais fait quelques articles sur mes expériences de culture de la tomate. Le résultat a été ...
Aviation - L'air Nature (29/05/2009 publié dans : aviation - vidéos et photos aéronautiques )

Vous souhaitez "prendre l'air"? Prenez contact avec mes amis de l'aéroclub de Ribérac en Périgord. Avion, autogire, ULM, paramoteur , tout est possible pour découvrir la 3ème dimension. contact ...
Escale normande (25/05/2009 publié dans : soupe et velouté - cuisine )

Soupe au Camenbert Préparation 25 minutes, cuisson 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes: Un camenbert de Normandie fait à coeur, 80 g de fromage "boursin à l'ail", 400g de pommes de terre, 4/5 ...
La Teurgoule, un dessert normand (25/05/2009 publié dans : dessert - cuisine )

Ingrédients: 100g de riz long, 75g de sucre, 1 litre de lait, 25g de beurre, 1 pincée de sel, un peu de cannelle en poudre. Préparation: Faites bouillir le lait. Mettez le riz, le beurre, le ...
Rognons de veau sauce madère et champignons (22/05/2009 publié dans : veau - cuisine )

Préparation 20 minutes cuisson 10 minutes pour les rognons, 30 minutes pour la sauce au madère. Les rognons, ingrédients pour 4/5 personnes : 4 rognons de veau, 4 échalotes, 50g de beurre, ½ verre ...
Solution de l’énigme. (21/05/2009 publié dans : blague )

Il n’y a pas d’énigme, seulement un illogisme qui est présent dans le texte de l’énigme et qui nous conduit vers un faux raisonnement car il propose un début de solution. Mais elle est fausse. ...
Un petit geste pour la nature, une action citoyenne. (17/05/2009 publié dans : nature )

Adoptez le geste "compostage domestique". Si vous possédez un petit bout de jardin, vous pouvez contribuer à protéger notre environnement en réduisant le volume de vos déchets tout en réalisant un ...
Enigme !!! (15/05/2009 publié dans : blague )

Mes 3 amis mousquetaires du Roi, Athos, Portos et Aramis, voyagent avec moi Dartagnan. Nous trouvons pour un soir une auberge à 10 euros la nuit par personne, moi je dors à l'écurie avec les ...
Filets mignons de porc à la crème fraîche moutardée et aux champignons de Paris. (15/05/2009 publié dans : porc - cuisine )

Ingrédients: 2 filets mignons de porc, 25 cl de vin blanc sec, 150g de champignons de Paris, 1 grand verre de moutarde, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 40g de beurre, de l’huile de tournesol ou de ...
Lapin au Vouvray en cocotte (12/05/2009 publié dans : lapin - cuisine )

Préparation 30 minutes, cuisson 35 minutes.Ingrédients: Un gros lapin fermier, 2 tranches de lard fumé, 250 cl de vin blanc « Vouvray moelleux », de l’huile, 2 feuilles de laurier, 2 branches de ...
Périgord - "Le bonheur est dans le pré de la ferme" (10/05/2009 publié dans : Périgord - voyage )

Le printemps est là, l'été n'est pas loin. Le bonheur est dans le pré devant la ferme, cours y vite !!!. vidéo Il y a des fleurs sur les arbres, les fruits sont proches. Ils seront nombreux cette ...
Magrets de canard au foie gras (09/05/2009 publié dans : volaille - cuisine )

Ingrédients pour 3/4 personnes: 3 magrets de canard, un bloc de foie gras de 80 à100g, du sel de mer, du poivre au moulin Préparation: Faites une fente dans le sens de la longueur, à l’aide d’un ...
cuisses de canettes à l'orange (08/05/2009 publié dans : volaille - cuisine )

Ingrédients: 6 cuisses de canettes de Barbarie, 5 oranges, de la liqueur de mandarine, de la cannelle, de la graisse de canard, de la crème fraîche liquide, du sel de mer et du poivre au moulin. ...
Les artichauts (06/05/2009 publié dans : légumes - cuisine )

- Certes, ce n’est pas la saison de l’artichaut "breton", une réfférence, mais d’excellentes cultures de l’hémisphère sud permettent d’en trouver de très bons et très frais sur les marchés. ...
DORADES EN PAPILLOTE (03/05/2009 publié dans : poisson - cuisine )

Ingrédients (4/5 personnes): 3 dorades grises, 3 tomates, 2 échalotes, un poireau, 2 carottes, 2 pommes de terre, du thym, de l’aneth, du persil, huile d’olive, sel, poivre. Préparation: Lavez les ...
1er mai 2009 (01/05/2009 publié dans : Voeux - pensées )

La ferme de Villars vous souhaite un bon 1er mai. Pour ceux qui le peuvent, profitez du soleil printanier qui est là et offrez à ceux que vous aimez un brin de Muguet. Il porte bonheur s'il y a ...

Profil

Nom : Jean-Luc
Centres d'intérêts : cuisine voyages poésie photos santé
À propos de moi : Mes passions: la cuisine, l'aviation, la moto, la citoyenneté, la poésie, les voyages...